船舶廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì).rar
酒店通風(fēng)系統(tǒng)中廚房的通風(fēng)量,是一個(gè)很重要的組成部分,但在設(shè)計(jì)上通常是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),一方面,在施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段,往往得不到有關(guān)廚房的詳細(xì)工藝資料,另一方面在現(xiàn)有的設(shè)計(jì)參考資料中缺少有針對(duì)性的技術(shù)措施,這就給合理地確定廚房通風(fēng)量帶來了困難。通常同樣的廚房,不同的人進(jìn)行設(shè)計(jì),其結(jié)果往往不同,甚至相差懸殊,但是依據(jù)技術(shù)措施,又能各自找到根據(jù)。因此,廚房的通風(fēng)設(shè)計(jì)形成了,因人而異,無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的局面。之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,是與我們常用的《技術(shù)措施》在廚房通風(fēng)量確定上,導(dǎo)致概念不明確,要求不一致。酒店通風(fēng)系統(tǒng)廚房排風(fēng)中應(yīng)有相當(dāng)于3~5次/時(shí)換氣次數(shù)的風(fēng)量為全面換氣設(shè)備排出,但不計(jì)入總風(fēng)量。在廚房的排氣罩工作時(shí),還應(yīng)該有其它的排風(fēng)機(jī)在同時(shí)工作,廚房?jī)?nèi)的排風(fēng)不能僅從排氣罩排出,而必須留有其它排風(fēng)出路,并且要有一定的比例關(guān)系,或者占到全部排風(fēng)量的35%或者占到相當(dāng)于3~5次/時(shí)換氣次數(shù)的風(fēng)量。那么,如何保證這樣的比例關(guān)系呢?我們可以根據(jù)測(cè)試計(jì)算總通風(fēng)量可能遇到的幾種情況進(jìn)行具體分析設(shè)計(jì)。在測(cè)試時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 1.酒店通風(fēng)系統(tǒng)廚房機(jī)械通風(fēng)的總排風(fēng)量,宜根據(jù)廚房散熱
圖紙簡(jiǎn)介: 本工程為學(xué)生食堂,共三層;主要在廚房及其功能房間設(shè)計(jì)機(jī)械送、排風(fēng)裝置(包括除油煙)。圖紙包括設(shè)計(jì)說明、詳盡設(shè)備表、平面圖、大樣圖。 投稿網(wǎng)友: yanlei428 上傳時(shí)間: 2013-10-18
本帖最后由 licaibian 于 2014-12-8 14:11 編輯 最近查閱了廚房通風(fēng)的資料,發(fā)現(xiàn)有些混亂,各個(gè)規(guī)范和對(duì)規(guī)范的理解都不一致?,F(xiàn)在總結(jié)一下,希望大家都提下意見。以下所提的廚房都是僅指有爐灶的房間。 廚房的通風(fēng)一般涉及到: (1)排油煙(局部通風(fēng))及其補(bǔ)風(fēng) (2)全面通風(fēng)換氣 (3)事故排風(fēng)及其補(bǔ)風(fēng) (4)機(jī)械排煙 (5)空調(diào)一、排油煙 廚房里必不可少的就是排油煙風(fēng)機(jī)。在施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段,往往得不到有關(guān)廚房的詳細(xì)工藝資料,在建筑專業(yè)所提供的方案圖上,一般只有廚房的面積、層高。最多會(huì)有灶臺(tái)的位置。這就給合理地確定廚房通風(fēng)量帶來了困難,因此一般排油煙的系統(tǒng)都會(huì)丟給二次設(shè)計(jì),預(yù)留排油煙的風(fēng)井即可。 簡(jiǎn)單介紹一下排油煙系統(tǒng)。一般油煙通過爐灶上排風(fēng)罩進(jìn)入排風(fēng)管,然后通
收錄于話題 酒店廚房是酒店運(yùn)營保障的重要功能區(qū)。目前國內(nèi)部分設(shè)計(jì)院對(duì)廚房?jī)?nèi)部的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)作理解不是透徹,導(dǎo)致設(shè)計(jì)不合理。筆者通過比較廚房常見的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì),結(jié)合廚房的使用特點(diǎn),對(duì)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供建議及參考。
建筑是人們生活與工作的場(chǎng)所,現(xiàn)代人類大約有五分之四的時(shí)間是在建筑物中度過的,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的日益提高,人們已逐漸認(rèn)識(shí)到,建筑環(huán)境對(duì)人類的壽命、工作效率、產(chǎn)品質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。人類從穴居到居住在現(xiàn)代建筑的漫長(zhǎng)發(fā)展道路上,始終不懈的改善室內(nèi)環(huán)境,以滿足人類自身生活、工作對(duì)環(huán)境的要求和生產(chǎn)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)環(huán)境的要求。人們對(duì)現(xiàn)代建筑的要求,不僅只有遮風(fēng)擋雨的功能,而且還應(yīng)是一個(gè)溫濕度宜人、空氣清新、光線柔和、寧靜舒適的環(huán)境。生產(chǎn)與科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)環(huán)境提出了各位苛刻的要求,比如計(jì)量室和標(biāo)準(zhǔn)量具生產(chǎn)環(huán)境要求溫度恒定(一般稱為恒溫),紡織車間要求濕度恒定(一般稱為恒濕),有些生產(chǎn)要求同時(shí)滿足恒溫恒濕,半導(dǎo)體元器件、磁頭等生產(chǎn)要求對(duì)環(huán)境中的灰塵有嚴(yán)格的要求,抗菌素生產(chǎn)與分裝、輸液生產(chǎn)、無菌實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)等要求無菌環(huán)境等等。這些人類自身對(duì)環(huán)境的要求和生產(chǎn)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)環(huán)境的要求導(dǎo)致了建筑環(huán)境控制技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展,并形成一門獨(dú)立的學(xué)科,建筑環(huán)境是由熱濕環(huán)境、室內(nèi)空氣品質(zhì)、室內(nèi)光環(huán)境和聲環(huán)境組成,通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)工程就是控制建筑熱濕環(huán)境和室內(nèi)空氣品質(zhì)的技術(shù),同時(shí)也包含對(duì)系統(tǒng)本身所產(chǎn)生噪聲的控制。 <
現(xiàn)有個(gè)工程,類似宿舍性質(zhì)房間,內(nèi)有小廚房無直接通向室外的門窗,通風(fēng)該怎么做?按規(guī)范灶具選用帶自動(dòng)熄火保護(hù)的,還應(yīng)該設(shè)機(jī)械通風(fēng)。 請(qǐng)問僅設(shè)置排油煙機(jī)行不行?與報(bào)警器聯(lián)動(dòng)/ 是否還有必要設(shè)全面通風(fēng)?
學(xué)生食堂廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)圖紙
請(qǐng)教各位前輩幾個(gè)問題:1、相鄰的幾個(gè)廚房,事故通風(fēng)可以共用一個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)嗎?比如A廚房燃?xì)庑孤?,排風(fēng)經(jīng)過B、C廚房排至室外,這樣會(huì)不會(huì)導(dǎo)致B和C廚房也不安全?2、廚房燃?xì)庑孤┑氖鹿释L(fēng),排風(fēng)能通過油煙井排到屋頂嗎?3、最新《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2014中6.2.3規(guī)定公共廚房要用防火隔墻、門窗,這其中的意思就是公共廚房應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立防火分區(qū)?
由6所大學(xué)、5家建筑設(shè)計(jì)院和15家企業(yè)共同編寫的
隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)建筑物的功能性要求也在不斷擴(kuò)展,通風(fēng)空調(diào)在建設(shè)工程中所占的比例也越來越大。為推動(dòng) 通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)用技術(shù) 的發(fā)展和安裝企業(yè)拓展市場(chǎng)的能力,中國安裝協(xié)會(huì)自2005年起,結(jié)合建筑業(yè)10項(xiàng)新技術(shù)中節(jié)能和環(huán)保應(yīng)用技術(shù)項(xiàng)目的推廣工作,在不斷增大的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行、
本人最近著手做一個(gè)涉及廚房的項(xiàng)目,由于以前沒做過,到處查資料,包括到這里論壇來找,不過不幸,論壇里關(guān)于廚房通風(fēng)的討論太少,以及成套圖紙也不多,沒找到適合的圖紙做參考,無奈只好自己看規(guī)范和手冊(cè),最后總結(jié)一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),放在這里,有不對(duì)的地方,希望大家不吝賜教。根據(jù)措施和規(guī)范,排風(fēng)罩排65%,35%由全面通風(fēng)直接排至室外,因此應(yīng)設(shè)兩臺(tái)排風(fēng)機(jī),同時(shí)還應(yīng)有相應(yīng)的送風(fēng)機(jī),若廚房使用燃?xì)猓€應(yīng)該有事故排風(fēng)機(jī),送風(fēng)機(jī),事故排風(fēng)機(jī)必須為防爆風(fēng)機(jī),事故送風(fēng)機(jī)若直接安裝在廚房?jī)?nèi),也必須是防爆風(fēng)機(jī),若設(shè)在機(jī)房?jī)?nèi),可采用普通通風(fēng)機(jī),因此,一個(gè)廚房應(yīng)該由三個(gè)系統(tǒng)6臺(tái)風(fēng)機(jī),若采用雙速風(fēng)機(jī),最少也需要有三臺(tái)風(fēng)機(jī),即二排一送,鄙人是根據(jù)通風(fēng)設(shè)計(jì)手冊(cè),技術(shù)措施和規(guī)范的理解推測(cè)的。
關(guān)于通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備及安裝要求一、 材料:通風(fēng)、排煙管道采用鍍鋅鋼板制作,鋼板厚度見下表(厚度不得小于此表要求) 鋼板鍍鋅板風(fēng)管板材厚度(mm) 金屬風(fēng)
圖紙簡(jiǎn)介: 某廠房通風(fēng)除塵系統(tǒng)軸測(cè)圖 ,廠房為小型鍋爐廠房。 投稿網(wǎng)友: zcf0413092 上傳時(shí)間: 2013-06-23 圖紙省
火災(zāi)發(fā)生后,應(yīng)盡量控制火情向其他防火分區(qū)蔓延,在通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)管道中需設(shè)置防火閥。防火閥應(yīng)設(shè)置在:穿越防火分區(qū)的隔墻處;穿越機(jī)房及重要房間或有火災(zāi)危險(xiǎn)性房間的隔墻和樓板處;與垂直風(fēng)道相連的水平風(fēng)道交接處;穿越變形縫的兩側(cè)。防火閥的動(dòng)作溫度為70。 通風(fēng)空調(diào)管道工程中所用的管道、保溫材料、消聲材料和膠粘劑等應(yīng)采用不燃材料或難燃材料制作??諝庵泻幸兹?、易爆物質(zhì)時(shí),其通風(fēng)設(shè)備應(yīng)采用防爆型設(shè)備。
簡(jiǎn)單介紹廚房通風(fēng)的要點(diǎn)
圖片中的第7款,為什么是定風(fēng)量系統(tǒng)中的新風(fēng)量還能自動(dòng)調(diào)節(jié)呢? 我理解定風(fēng)量系統(tǒng)的新風(fēng)量是不能調(diào)節(jié)的。我哪里理解錯(cuò)了?提前感謝您的回復(fù)。
置換通風(fēng)是一種新的通風(fēng)方式。這種送風(fēng)方式與傳統(tǒng)的混合通風(fēng)方式相比較,可使室內(nèi)工作區(qū)得到較高的空氣品質(zhì)、較高的熱舒適性并具有較高的通風(fēng)效率。 圖一ehvacr.com 置換通風(fēng)以低速在房間下部送風(fēng),氣流以類似層流的活塞流的狀態(tài)緩慢向上移動(dòng),到達(dá)一定高度受熱源和頂板的影響,發(fā)生紊流現(xiàn)象,產(chǎn)生紊流區(qū)。氣流產(chǎn)生熱力分層現(xiàn)象,出現(xiàn)兩個(gè)區(qū)域:下部單向流動(dòng)區(qū)和上部混合區(qū)。空氣溫度場(chǎng)和濃度場(chǎng)在這兩個(gè)區(qū)域有非常明顯的不同特性,下部單向流動(dòng)區(qū)存在一明顯垂直溫度梯度和濃度梯度,而上部紊流混合區(qū)溫度場(chǎng)和濃度場(chǎng)則比較均勻,接近排風(fēng)的溫度和污染物濃度。因此,從理論上講,只要保證分層高度在工作區(qū)以上,首先由于送風(fēng)速度極小且送風(fēng)紊流度低,即可保證在工作區(qū)大部分
各位大俠:在GB50016-2006中9.1.4 要求“機(jī)械排煙系統(tǒng)與通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)一般應(yīng)分開設(shè)置。但某些工程中,因建筑條件限制,空間管道布置緊張,需將空調(diào)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)合用一套風(fēng)管。這時(shí),必須采取可靠的防火安全措施,使之既滿足排煙時(shí)著火部位所在防煙分區(qū)排煙量的要求,也滿足平時(shí)空調(diào)的送風(fēng)要求。電氣控制必須安全可靠,保證切換功能準(zhǔn)確無誤。需說明的是,需設(shè)機(jī)械排煙系統(tǒng)的部位平時(shí)有通風(fēng)系統(tǒng),常常設(shè)計(jì)成一套風(fēng)管,風(fēng)機(jī)可采用雙速風(fēng)機(jī)。平時(shí)排風(fēng)用低速,火災(zāi)排煙時(shí)用高速;也可采用2 套風(fēng)機(jī),排風(fēng)機(jī)和排煙機(jī)并聯(lián),火災(zāi)時(shí)切換,這種形式在設(shè)置機(jī)械排煙系統(tǒng)與通風(fēng)系統(tǒng)的地下室多有采用。”可是新規(guī)范中沒有就沒有這個(gè)明確要求。到底排煙系統(tǒng)與通風(fēng)系統(tǒng)能不能通用啊!:Q:Q:Q
廚房通風(fēng)系統(tǒng)
廚房通風(fēng)系統(tǒng)專題,為您提供廚房通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)的專業(yè)交流帖進(jìn)行參與,歡迎您參與廚房通風(fēng)系統(tǒng) 相關(guān)的專業(yè)交流討論,更多廚房通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問
土木在線論壇相關(guān)帖子
分享用戶量
下載熱度
相關(guān)熱門專題