酒店冷庫(kù)建造需要注意那些事項(xiàng)?酒店冷庫(kù)安裝其實(shí)也屬于一種食品冷庫(kù),酒店冷庫(kù)是隨著餐飲冷庫(kù)的發(fā)展而誕生的,酒店冷庫(kù)主要用于保鮮貯藏酒店常用食品,例如;蔬菜、肉類、干果類、酒類、水果等,對(duì)于肉類冷庫(kù)的溫度要求比較低,其他物品的保鮮溫度大概都在0℃以上,具體的保鮮溫度根據(jù)物品的的不同而有所差異。 酒店冷庫(kù)安裝工程在建造時(shí)要注意哪些方面,下面給大家來介紹一下要注意的幾點(diǎn): 1. 選擇合適的安裝位置,根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所來決定,酒店冷庫(kù)安裝通常是選擇裝配式冷庫(kù),一般酒店都會(huì)有倉(cāng)庫(kù),冷庫(kù)可以直接安裝在倉(cāng)庫(kù)里面,如果場(chǎng)地允許的情況下可以建土建冷庫(kù)。 2. 與酒店廚房距離問題,通常倉(cāng)庫(kù)都選擇靠廚房較近的位置,因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)會(huì)影響食品的運(yùn)輸,為了方便快捷,因此酒店冷庫(kù)安裝建造要更好的選擇離廚房較近的位置。 3. 冷庫(kù)設(shè)備的穩(wěn)定性,通常酒店安裝是保鮮冷庫(kù),保鮮冷庫(kù)貯藏的食品較多,因此一定要考
小編認(rèn)為,首先必須按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)酒店的冷庫(kù)庫(kù)體,庫(kù)體內(nèi)外則可根據(jù)不同要求選用由彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板,巖化鋼板等不同材質(zhì)構(gòu)成的硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板。冷庫(kù)庫(kù)板采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤連接方式實(shí)現(xiàn)庫(kù)板與庫(kù)板之間的緊密連接,優(yōu)異的密封性最大程度的減少冷氣泄漏,增強(qiáng)隔熱效果。T型板、墻板、角板組合冷庫(kù)在任意空間都可以拼裝。無毒,無味,不生銹、簡(jiǎn)單實(shí)用,節(jié)能環(huán)保,可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的最大效率。 酒店冷庫(kù)里智能控制是必不可少的應(yīng)用。采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)裝備酒店冷庫(kù)的制冷控制系統(tǒng),智能電腦實(shí)現(xiàn)溫度控制,并配有高精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀;可以自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)溫度;全自動(dòng)溫度恒溫,自動(dòng)開關(guān)機(jī),無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示,確保庫(kù)內(nèi)物品存放安全。還可以充分發(fā)揮電氣自動(dòng)化系統(tǒng)控制的作用,
酒店因蔬菜、肉類食物比較多對(duì)與冷柜的需求量太大而又太占地方,通常酒店都會(huì)選擇用一間20平方左右的小房間做個(gè)小型冷庫(kù)用來儲(chǔ)藏食物,這樣既能節(jié)省很多空間、也有方便!因蔬菜和肉類食物所儲(chǔ)藏的溫度是不一樣的,所以酒店冷庫(kù)通常都是雙溫冷庫(kù),通俗的講就是一間房子,分兩邊一邊冷藏一邊冷凍! 酒店冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求 酒店冷庫(kù)主要用于食物冷藏、冷凍從而延長(zhǎng)它腐爛的時(shí)間,他主要是通過人工制冷,使室內(nèi)保持蔬菜或者肉類所需要的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的庫(kù)板也就是隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。庫(kù)板分為聚氨酯、彩鋼板等等。 酒店冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫(kù)的耗冷量,而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分,水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱
廣州一酒店用冷庫(kù),長(zhǎng)3米,寬與高均為2.1米,問造價(jià),我選了2P法國(guó)泰康機(jī)組,100MM雙面彩鋼板,其余的詳細(xì)配置不知如何是好?
隨著社會(huì)的發(fā)展,生活中的各項(xiàng)物資愈發(fā)豐富,適宜的儲(chǔ)存方法也必不可少。從食品保鮮到藥品保存,從鮮花儲(chǔ)存到大型冷鏈,如今生活中處處都離不開制冷。對(duì)于各行各業(yè)的制冷需求,小型冷庫(kù)都是個(gè)不錯(cuò)的選擇,那么,建造一座小型冷庫(kù)有哪些注意事項(xiàng)呢? 室內(nèi)安裝小型冷庫(kù)噪音大? 小型冷庫(kù)的規(guī)劃和大、中型冷庫(kù)同樣要細(xì)致,建造前應(yīng)明確冷庫(kù)規(guī)模及用途。鑒于大多數(shù)小型冷庫(kù)建造在室內(nèi),因而用水、用電、安全性等問題必須要考慮在內(nèi)。 比如一家酒店要建造一座雙溫小型冷庫(kù),保鮮庫(kù)用于儲(chǔ)存蔬菜水果、面點(diǎn)等各種需要一定低溫冷藏的食材,冷凍庫(kù)用于儲(chǔ)存、冷凍各種肉類、海鮮或冷飲等需要冷凍的食物。這座小型冷庫(kù)就建造在
現(xiàn)酒店有21臺(tái)3P 冷庫(kù), 冷藏庫(kù)10臺(tái)冷凍庫(kù)11臺(tái),原設(shè)計(jì)在棚頂內(nèi)自然散熱,并做新排風(fēng)系統(tǒng),夏季效果不好。高壓總是報(bào)警。冬季能滿足要求:現(xiàn)在有兩套加水冷換熱器方案:大家看那套更合適;第一套為:每臺(tái)機(jī)組加水冷板換,夏季板換冷卻水采用空調(diào)系統(tǒng)的內(nèi)的冷水,溫度為7-12度之間,是否會(huì)存在冷凝溫度過低的問題導(dǎo)致冷凝過冷度過冷,而影響回油,或者是還有其他影響:如采用空調(diào)冷凍水混合自來水來中和溫度的話是否可行,中和溫度為多少為宜?第二套為:同樣每臺(tái)機(jī)組加水冷板換,采用自來水換熱,并加水箱采取冷凝熱回收的方案,加熱熱水,如采用此方案熱水的溫度最多能加熱到多少度,在不影響原cop的情況下。另,是否有高手能測(cè)算這21臺(tái)冷庫(kù),每臺(tái)工作4個(gè)小時(shí),每日能產(chǎn)生多少熱量,能加熱多少水,
廣州W酒店以前沿設(shè)計(jì)和品牌特色的Whatever/Whenever隨時(shí)/隨需服務(wù)為中國(guó)引入全新現(xiàn)代奢華風(fēng)尚。
已知:+1度冷庫(kù)900平方米。出貨量每天70噸。+10~15度1200平方米。出貨50噸,求設(shè)備選型:handshake
壓縮機(jī)是谷輪渦旋的8P,風(fēng)冷式冷凝器,庫(kù)里面是吊頂冷風(fēng)機(jī),現(xiàn)在只能制冷,請(qǐng)問可以讓庫(kù)里冬天制熱,夏天制冷嗎? 系統(tǒng)流程: 壓縮機(jī)→風(fēng)冷凝器→儲(chǔ)液器→截止閥→過濾器→電磁閥→球閥→膨脹閥→兩個(gè)風(fēng)機(jī)→球閥→壓縮機(jī)。 改的話要改哪些?謝謝!
最近也是第一次做關(guān)于冷庫(kù)的項(xiàng)目。。碰到這樣一個(gè)廠房。。長(zhǎng)20寬13高7米。。存貨量為180噸。。日進(jìn)出貨物為10噸。,外界常溫為35度。。需維持冷庫(kù)溫度為5度。。所選的冷水機(jī)組應(yīng)該選多少的蒸發(fā)器出水溫度呢?我之前按照普通空調(diào)維持室溫24度,它蒸發(fā)器出水溫度是7度。。這樣推算。。冷庫(kù)的機(jī)組出水溫度為-12度所以選擇-15度的出水溫度機(jī)組。。這樣推算是否正確。急求,,解答。。在此謝謝各位了。。
各位好,請(qǐng)教哈:我在已建的鋼構(gòu)房屋內(nèi)(已經(jīng)驗(yàn)收了滴)修建冷庫(kù),是否需要重新去有關(guān)部門報(bào)建呢,當(dāng)然涉及壓力容器類需要去質(zhì)監(jiān)局報(bào)備,涉及消防的需要去消防部報(bào)備或?qū)徍恕?我擔(dān)心沒去報(bào)備有啥后果?。?! 謝謝!
Workinn是蓋布澤的第一家時(shí)尚酒店,位于伊斯坦布爾郊區(qū)TAYSAD組織工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)(TOSB)在最近成立的一個(gè)郊區(qū)的中心“cayirova”。該酒店12000平方米的封閉空間設(shè)有162間客房,位于交通繁忙,交換連接校園的高速公路附近。如此接近的道路造成中途酒店的氛圍有助于保持一個(gè)臨時(shí)住宿活的記憶。酒店委托和Uyar集團(tuán)管理。 構(gòu)造建筑分為兩個(gè)主要部分;‘基地’- 2層樓容納大堂、酒吧、餐廳和會(huì)議室,在頂端的“白色部分”–包括三種不同類型的客房–標(biāo)準(zhǔn)客房、行政客房、一室公寓。區(qū)分構(gòu)造特征的L形的白色體積在計(jì)劃是其立面建造了巨大的預(yù)制混凝土板,窗戶被視為僅僅是在之間的間隔。
最近在做一個(gè)冷庫(kù),看了冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范。這個(gè)有架空層。架空層凈高有1米的規(guī)定嗎??我沒找到。架空層可以做成現(xiàn)澆板嗎?還有這個(gè)荷載我取了20。打算讓堆放貨物不高于4米。叉車用1噸叉車。還有什么特別需要注意點(diǎn)嗎?請(qǐng)高手解答下。不勝感激
西克制冷在制冷設(shè)備行業(yè)里摸爬滾打這幾年,接觸了許多大大小小的設(shè)備故障問題,接下來西克小妹整理了一些冷庫(kù)不制冷等故障出現(xiàn)的原因,以及排除方法,希望對(duì)大家有所幫助。 1、檢查電源:配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請(qǐng)檢查冷庫(kù)的專用閘是否失靈。 2、冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處,有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。檢查冷庫(kù)門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫(kù)的制冷機(jī)是否工作。檢查冷庫(kù)的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫(kù)的控制器是否失靈并更換之。檢查庫(kù)內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。 3
各位前輩好,我是一名制冷行業(yè)的初學(xué)者,想請(qǐng)教一個(gè)問題: 一間冷庫(kù),想要實(shí)現(xiàn)0℃和-18℃可切換
在冷庫(kù)門上方安裝風(fēng)幕機(jī)的作用與技術(shù)。 首先冷庫(kù)為什么要安裝風(fēng)幕機(jī),風(fēng)幕機(jī)是阻止室內(nèi)外空氣對(duì)流的,保持室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。風(fēng)幕機(jī)是阻止冷庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流的,保持室空氣幕產(chǎn)生高速的氣流,將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域,保持冷庫(kù)內(nèi)凈化空氣的效果,節(jié)能省電的同時(shí),并令空氣循環(huán),有效隔離灰塵、煙氣、臭氣和昆蟲等微生物。防止內(nèi)冷氣外流與省電的功能,良好的保持冷庫(kù)內(nèi)制冷效果。 風(fēng)幕機(jī)一般安裝在冷庫(kù)門的上方,防止冷氣外流,節(jié)省用電,持續(xù)形成的空氣門,能有效防止冷)氣外泄,節(jié)省用電,將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域。 通常冷庫(kù)在安裝時(shí),會(huì)在冷庫(kù)門口上方安裝冷風(fēng)幕機(jī),冷庫(kù)風(fēng)幕機(jī)的作用是阻止室內(nèi)外空氣對(duì)流,保持冷庫(kù)室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。
法國(guó)Breitenbach景觀酒店
茶葉冷庫(kù)是指在低溫冷藏條件下貯存茶葉,可使茶葉在低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。小型茶葉冷庫(kù)安裝工程可以保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味,提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值,利用茶葉冷庫(kù)安裝工程冷藏保鮮的新技術(shù),旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益,其特點(diǎn)是投資小、見效快,專為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用,是茶葉保鮮的必備設(shè)備。 ①、茶葉冷庫(kù)安裝中保溫板茶葉冷庫(kù)內(nèi)外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板,防潮,衛(wèi)生潔凈耐腐蝕,無毒、無味、不生銹, 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板,保證冷庫(kù)庫(kù)體保溫性能。 ②、制冷壓縮機(jī)組采用國(guó)際著名品牌、法國(guó)美優(yōu)樂、德國(guó)比澤爾、美國(guó)谷輪、日立等全封閉式壓縮機(jī),能耗低,噪音小,故障率低,使用壽命長(zhǎng);風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間,冷庫(kù)安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便;蒸發(fā)器采用國(guó)際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)或國(guó)內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī),占用空間少。 ③、自動(dòng)除濕庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分,使庫(kù)內(nèi)濕度≤60%以下,保
當(dāng)必須在復(fù)雜的環(huán)境下安裝時(shí),應(yīng)當(dāng)把污染降到最低。 安裝軸承時(shí),應(yīng)當(dāng)根據(jù)類型和尺寸,選擇機(jī)械,加熱或液壓等方法進(jìn)行。 安裝配合不是太緊的小軸承時(shí),可以通過一個(gè)套筒(圖5、圖6)并以錘擊的方法,輕輕敲擊套筒把軸承裝到合適的位置。敲擊時(shí)應(yīng)盡量均勻的作用在軸承套圈上,以防止軸承傾斜或歪斜。
酒店冷庫(kù)
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