圖紙簡介: 本套圖紙為食品冷凍車間設(shè)計圖,圖紙包括主要設(shè)備表、制冷系統(tǒng)及通風(fēng)平面圖、沖霜水系統(tǒng)平面圖、并聯(lián)螺桿壓縮機制冷原理圖 (-18度系統(tǒng))、低溫螺桿壓縮機系統(tǒng)原理圖 (-35度系統(tǒng))、高溫螺桿壓縮機系統(tǒng)原理圖 (-5度系統(tǒng))、預(yù)冷間制冷原理圖、沖霜水系統(tǒng)原理圖。 投稿網(wǎng)友: shixf86 <
冷庫的分類 1.按照庫容量規(guī)模分為大型冷庫(冷藏容量在10000t以上),中型冷庫(冷藏容量在1000t~10000t),小型冷庫(冷藏容量在1000t以下)。2.按照冷庫冷藏設(shè)計溫度分為高溫冷庫(溫度在-2℃~+8℃),中溫冷庫(溫度在-10℃~-23℃),低溫冷庫(溫度在-23℃~-30℃),超低溫冷庫(溫度在-30℃~-80℃)。3.按照庫體結(jié)構(gòu)類別分為①土建冷庫;②組合板式冷庫;③覆土冷庫;④山洞冷庫。冷庫選擇1.根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大?。ㄩL×寬×高)。確定庫門的規(guī)格尺寸,門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。2.根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì),選擇確定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同,冷庫配置也不一樣。3.根據(jù)自己建筑物的特點和本地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,一般有風(fēng)冷和水冷(制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可,制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置)。冷凍庫和低溫庫一般選配水冷制冷機和排管式蒸發(fā)器,
福州冷庫多少錢,做個小冷庫多少錢,福州冷庫報價,福州冷庫工程『聯(lián)系方式:18950400137―13110752876―0591-87860477』 發(fā)展現(xiàn)狀我國冷庫已經(jīng)進(jìn)入了爆發(fā)式增長的階段,行業(yè)發(fā)展十分迅速,但結(jié)構(gòu)性并不合理。國內(nèi)冷鏈物流園區(qū)已經(jīng)初顯過剩現(xiàn)象,不少冷庫資源存在閑置的狀況,再大批建設(shè)必然會進(jìn)一步加劇產(chǎn)能過剩和市場競爭。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)熱潮亟需降溫,投資建設(shè)應(yīng)該趨向理性。政府應(yīng)該出臺相應(yīng)的政策進(jìn)行有效、合理的引導(dǎo),行業(yè)必須要改變重建設(shè)輕運營的思路。 從全國來看,冷庫類型方面,冷凍庫占比超過
高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類的?分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么?分類的依據(jù)是什么?怎么確定應(yīng)該選擇哪一類型的冷庫進(jìn)行建造? 首先按照溫度分類可以分為: 1)高溫冷庫:溫度控制在-5℃~+5℃左右,主要適于水果蔬菜類保鮮。 2)中溫冷庫:溫度控制在-5℃~-10℃左右,主要適用于凍結(jié)后的食品冷藏。
一.冷庫建設(shè)與運營管理十分重要冷庫是冷鏈的重要節(jié)點,近10年以來,我國冷庫建設(shè)得到了非??斓陌l(fā)展,據(jù)不完全統(tǒng)計,我國限額以上各類冷庫有2萬多座,7111萬立方米,大約1700多萬噸,實際上,冷庫的數(shù)量、容積、承載重量均超過現(xiàn)有統(tǒng)計數(shù),近幾年來,我國冷庫與發(fā)達(dá)國家的差距正在縮小。冷庫的建設(shè)與運營由四個環(huán)節(jié)構(gòu)成:建庫、造市、用庫、管庫,這是一個相互聯(lián)系共同發(fā)展的關(guān)系。所謂建庫包括設(shè)計、選址等內(nèi)容,造市包括宣傳、廣告、招商等活動,用庫包括采用什么模式來運營,包括主體、對象、客體、模式等,管庫主要指冷庫的內(nèi)部管理,如水電油汽、人財物等管理。二.冷庫亟需結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變因此,我們對現(xiàn)狀的判斷是冷庫建設(shè)的發(fā)展數(shù)量速度較快、規(guī)模較大,這是相對于我國冷庫相對需求而言的,1700多萬噸的規(guī)模,年均增長7.94%,比政府掌握的冷庫數(shù)據(jù)增加了800萬噸,這也是近年來“冷庫熱”的具體反映,這里還不包括地方、企業(yè)限額以下的冷庫沒有包括進(jìn)來。當(dāng)前存在的問題是多種多樣的,歸納起來最突出的問題是三個方面:
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式,水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。 關(guān)于這個問題我們主要有以下幾點考慮: 1、貨物的量 客戶需要多大容量的冷庫才能滿足日常的儲藏,這點是衡量冷庫建造或者租賃的關(guān)鍵因素。
恒溫冷庫和普通冷庫的區(qū)別,主要體現(xiàn)在恒溫冷庫的控溫能力比普通冷庫強,可以精確的控制并維持庫溫。與普通冷庫相比,恒溫冷庫的設(shè)計安裝選用了優(yōu)質(zhì)品牌的制冷設(shè)備、優(yōu)質(zhì)冷庫板及先進(jìn)的電控設(shè)備,安裝施工做好庫房的密封處理工作??偟膩碚f就是恒溫冷庫保溫更好,制冷設(shè)備性能更高以及控制系統(tǒng)更精確。 很多客戶都對恒溫冷庫存在兩大誤解: 1、恒溫冷庫是高溫庫。 恒溫冷庫是指冷庫的控溫精度高,對冷庫的降溫范圍并沒有限制。實際上恒溫冷庫既可以是高溫冷庫,也可以是低溫冷庫、超低溫冷庫或多溫冷庫。 2、恒溫冷庫主要用于醫(yī)藥、生物、化工原料貯藏加工或工業(yè)生產(chǎn),普通行業(yè)用不上。 恒溫冷庫精確的控溫能力,的確是醫(yī)藥、生物、化工等重要產(chǎn)業(yè)的好幫手。不過在食品、茶葉、干貨等食品商品貯藏的過程中,精確的溫度控制有利于保證貨物貯藏品質(zhì)及延長貯藏時間。再加上恒溫冷庫
醫(yī)藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,庫溫一般為-5℃~ 8℃。那么醫(yī)藥冷庫與普通冷庫有什么區(qū)別呢?下面為您講解一下醫(yī)藥冷庫的優(yōu)勢所在。 醫(yī)藥冷庫的優(yōu)勢: 1:冷庫設(shè)備上:醫(yī)藥冷庫從設(shè)計方案上就比普通的冷庫要多備一個冷庫設(shè)備,也就是制冷機組。以防萬一制冷機組要是因突發(fā)狀況停止運轉(zhuǎn)時,可通過備用的機組來繼續(xù)工作,這樣也不會影響庫內(nèi)的藥品。或者冷藏的疫苗及相關(guān)需要冷藏的產(chǎn)品設(shè)備。而普通的冷庫建造就不需要,在設(shè)備選擇上也可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行選擇,只需要能滿足能保鮮它的產(chǎn)品就好。看客戶的需求是什么樣的來進(jìn)行參考安裝設(shè)計。 2:冷庫庫板上:醫(yī)藥冷庫的庫板采用的是硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板,雙面彩鋼板采用先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤,庫板偏心式的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密連接,優(yōu)異的密封性最大程度的減少冷氣泄漏,增強隔熱效果。這是它的優(yōu)點,而普通冷庫的庫板有
冷庫主要用作對食品、冷飲、花卉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大。冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。 并聯(lián)壓縮機在冷庫中的運用:1)制冷量要求較大,通常需要使用5至50臺20馬力左右的制冷壓縮機;2)終年運轉(zhuǎn),負(fù)荷峰谷差大,部分負(fù)荷明顯;3)冷凍、冷藏對象是易腐爛變質(zhì)的新鮮食品,對溫度和濕度的控制要求嚴(yán)格。冷庫設(shè)施安全要求:1.冷庫用運輸工具應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.庫房內(nèi)應(yīng)合理分區(qū)并設(shè)置相關(guān)標(biāo)識,便于庫房內(nèi)的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明、開啟門鎖及報警裝置,可自救或報警求救。4.庫房內(nèi)的貨架
有客戶詢問"建一個海鮮水產(chǎn)冷庫,需要什么類型的冷庫呢?是保鮮庫還是低溫庫?或者是冷凍庫呢?總之,這類問題客戶詢問的比較多,今天小編就給大家分享一章冷庫工程冷庫的分類及作用。1、保鮮庫 庫溫一般為0℃~5℃主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度一般又不低于0℃,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮。2、冷藏庫 庫溫一般為-15℃~-18℃ 主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫,同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷冢?5℃~-18℃的范圍。3、低溫庫 庫溫一般為-22℃~-25℃ 主要用于庫溫在-22℃~-25℃的食品貯存。只有在這個庫溫條件下,食品才不會變質(zhì)。4、速凍庫 庫溫一般為-30℃以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜、海鮮水產(chǎn)品等,要求在限定時間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。 以上就是小編今天給大家?guī)淼睦鋷旃こ汤鋷斓姆诸惣白饔?,希望可以幫助大家。?/p>
氣調(diào)冷庫是以冷庫庫房為主體,主要用來儲存水果,蔬菜,能有效延長蔬菜,水果的保鮮期,由于儲存量大,因此,自動化程度較高。一般氣調(diào)冷庫(主要指CA氣調(diào)冷藏庫)主要由庫房、制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、氣體凈化系統(tǒng)、壓力平衡裝置等組成。 1,滿庫貯藏。通常情況下,同等庫容的氣調(diào)冷庫在庫房利用率上較普通冷庫要高,這是庫內(nèi)水果越多且?guī)靸?nèi)孔隙相對越少的情況下,伴隨水果呼吸消耗氧氣時氣調(diào)狀態(tài)更容易達(dá)到設(shè)定值,氣調(diào)冷庫除流出必要的通風(fēng)和檢查通道外,庫內(nèi)水果建議盡量高堆和滿裝,但不能忽略定期檢查管理。 2,快進(jìn)整出??爝M(jìn)整出是氣調(diào)冷庫區(qū)別于普通冷庫管理的另一個重要特征,這是由氣調(diào)冷庫利用氣調(diào)技術(shù)控制氣體成分的特殊性決定的。水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短越好,氣調(diào)庫貯藏要求水果蔬菜入庫速度快,以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。在氣調(diào)冷庫的儲藏水果蔬菜出庫時,好一次性出完或
直冷式冷庫:把冷庫蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面,在蒸發(fā)器吸熱的時候,越靠近冷卻管的空氣降溫越快,由此在冷庫內(nèi)形成自然對流,逐漸實現(xiàn)了整體制冷,即直接冷卻方式。 風(fēng)冷式冷庫:把冷庫內(nèi)置隱藏的蒸發(fā)器(與冰箱內(nèi)壁分開)所產(chǎn)生的冷氣,通過風(fēng)扇強制冷氣循環(huán)流動,從而使冷氣均勻分布于冷庫各個間室,實現(xiàn)制冷,即運用風(fēng)扇循環(huán)流動冷氣的冷卻方式。 冷庫風(fēng)冷和直冷的區(qū)別主要是:冷氣傳遞方式不同。 1、容積大,間室多,風(fēng)冷在冷量分配上有絕對優(yōu)勢。如果采用直冷將犧牲一些性能。 2、風(fēng)冷由于多了風(fēng)扇的送風(fēng),所以室內(nèi)溫度比較平均,沒有很大的溫度變化,制冷效果也自然比較出色,不過同樣考慮到風(fēng)扇的作用和復(fù)雜的線路設(shè)計,風(fēng)冷式在能源消耗和噪音方面相比于直冷式要高了不少。 3、冷卻速度直冷冷庫內(nèi)空氣自然對流,冷凍速度慢,風(fēng)冷冷庫
排酸冷庫和普通冷庫都是用于存儲食品和其他物品的冷藏設(shè)備,但它們在一些方面有著明顯的不同之處。 1、用途不同 普通冷庫主要用于存儲各種食品、藥品、化學(xué)品等物品,不需要考慮存儲物品的酸堿度。而排酸冷庫則是專門用于存儲酸性物品。 2、冷卻方式不同 普通冷庫一般使用空氣冷卻或者水冷卻的方式來降低內(nèi)部溫度,而排酸冷庫則使用熱交換器的方式進(jìn)行冷卻,使得內(nèi)部溫度得以控制在較低的范圍內(nèi)。 3、防腐方式不同 普通冷庫在防腐方面使用除臭劑和殺菌劑來防止微生物滋生,而排酸冷庫則采用排酸技術(shù)來防止微生物生長。排酸冷庫中的空氣經(jīng)過除臭裝置后會排放出一定的酸性氣體,使得內(nèi)部環(huán)境酸性化,從而防止細(xì)菌滋生和繁殖。 4、儲存方式不同
與普通冷庫相比,醫(yī)藥冷庫設(shè)計安裝有很多需要特別注意的地方,這是由醫(yī)藥產(chǎn)品的特殊性決定的。醫(yī)藥產(chǎn)品的流通需要冷庫冷鏈設(shè)備的全程參與,如冷庫、藥品陰涼庫、藥品陰涼柜、冷鏈托盤、便攜式醫(yī)藥冷鏈保溫箱等。否則,像藥品、試劑、醫(yī)療器械等常溫條件下無法保質(zhì)存放的醫(yī)藥產(chǎn)品就會失效而造成衛(wèi)生安全隱患。那與普通冷庫相比,醫(yī)藥冷庫建造設(shè)計安裝有哪些不同呢? 不同點一:醫(yī)藥冷庫的大小規(guī)劃 根據(jù)國家藥監(jiān)局要求,醫(yī)藥冷庫的內(nèi)空間須大于等于20立方,才能符合通過GSP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。普通冷庫在大小上就靈活很多,具體由客戶需求和庫房實際情況決定,例如有些空間有限的水果門店保鮮冷庫、農(nóng)貿(mào)市場肉禽類冷凍庫等的大小會少于20立方。
一般說來,冷庫使用冷風(fēng)機比較多。冷風(fēng)機具有制冷快、冷量大等特點。 排管冷庫一般選用鋁排管,鋁排管具有節(jié)能,占用空間少,貨物干耗少等特點。儲存水果、蔬菜等產(chǎn)品時,使用冷風(fēng)機會使果蔬水分丟失嚴(yán)重,使果蔬干癟萎縮,重量大大降低,經(jīng)濟利潤大大減少。 由于與冷風(fēng)機相比,冷庫蒸發(fā)器選用排管,具有傳熱效率高,制冷均勻,制冷劑用量少,節(jié)能省電等優(yōu)點,所以部分冷庫的蒸發(fā)器會選用排管。也冷風(fēng)機相比,排管也存在一定的缺點。為了避免這些缺點對冷庫的制冷和管理工作帶來麻煩,可以在設(shè)計冷庫時進(jìn)行針對性的修改。
建造冷庫的人們越來越多,并且大多數(shù)人們都選擇了使用聚氨酯冷庫板進(jìn)行冷庫的建造,這是什么原因呢,人們?yōu)槭裁匆x擇聚氨酯冷庫板進(jìn)行建造,聚氨酯冷庫板有什么冷庫建造、冷庫造價優(yōu)勢? 聚氨酯冷庫板以輕質(zhì)聚氨酯作為冷庫板的內(nèi)心材料,聚氨酯的好處是隔熱性能非常良好,聚氨酯冷庫板的外部是由SII,pvc彩鋼板與不銹鋼板組件而成,這樣的好處就是防止冷庫板因為內(nèi)外溫差較大導(dǎo)致溫度的傳播,從而使冷庫更加的節(jié)能,提高冷庫的工作效率。 聚氨酯冷庫板防火,阻燃,耐高溫。聚氨酯在添加阻燃劑后,是一種難燃的自熄性材料,它的軟化點可達(dá)到250攝氏度以上,僅在較高溫度時才會出現(xiàn)分解:另外,聚氨酯在燃燒時會在其泡沫表面形成灰,這層灰有助隔離下面的泡沫。能有效地防止火災(zāi)蔓延。而且,聚氨酯在高溫下也不產(chǎn)生有害氣體。 由于聚氨酯板材具有優(yōu)良的隔熱性能,在達(dá)到同樣保溫要求下,可使減少建筑物外圍護(hù)結(jié)構(gòu)厚度,從而增加室內(nèi)使用面積。 聚氨酯冷庫板的好壞選擇對于冷庫來說是非
土建冷庫主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成。土建冷庫的結(jié)構(gòu)應(yīng)有較大的強度和剛度,并能承受一定的溫度應(yīng)力,在使用中不產(chǎn)生裂縫和變形;冷庫的隔熱層除具有良好的隔熱性能并不產(chǎn)生“冷橋’,還應(yīng)起到隔氣防潮作用;庫的地坪通常應(yīng)作防凍脹處理;冷庫的門應(yīng)具有可靠的氣密性。 1、土建冷庫基礎(chǔ) 土建式冷庫的地基是指承受全部載荷的土層,基礎(chǔ)應(yīng)有較大的承載能力、足夠的強度,并可將冷庫載荷均勻地傳到地基上,以免冷庫建筑產(chǎn)生不均勻沉降、裂縫;還應(yīng)具有足夠的抗潮濕、防凍脹能力。一般土建式冷庫采用柱基礎(chǔ)的較多。 2、冷庫墻體 墻體是冷庫建筑的主要組成部分,可以有效地隔絕外界風(fēng)雨的侵襲和外界溫度變化對庫內(nèi)的影響,以及太陽的熱輻射,并有良好的防潮隔熱作用。冷庫外墻主要由圍護(hù)墻體、防潮隔熱層、隔熱層和內(nèi)保護(hù)層等組成,對于磚外墻,其外墻兩面均
什么是冷庫穿堂,冷庫建造冷庫穿堂有什么作用?冷庫穿堂是在冷庫設(shè)計中設(shè)置的一個特殊區(qū)域,它的主要功能是為了減少冷庫在開門作業(yè)時外界溫度對庫內(nèi)環(huán)境的沖擊,以及為了便于貨物在各個冷藏間之間的裝卸和周轉(zhuǎn)。當(dāng)冷庫的門打開時,外界的熱空氣會進(jìn)入冷庫,而冷庫內(nèi)的冷空氣會流失,這個過程可能會導(dǎo)致庫內(nèi)溫度波動,影響冷藏效果。穿堂作為通道,可以有效地隔離這種溫度波動。
冷庫生產(chǎn)
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