請教關(guān)于內(nèi)廚房通風(fēng)的問題

現(xiàn)有個工程，類似宿舍性質(zhì)房間，內(nèi)有小廚房無直接通向室外的門窗，通風(fēng)該怎么做？按規(guī)范灶具選用帶自動熄火保護(hù)的，還應(yīng)該設(shè)機(jī)械通風(fēng)。 請問僅設(shè)置排油煙機(jī)行不行？與報警器聯(lián)動/ 是否還有必要設(shè)全面通風(fēng)？

【討論】我對廚房通風(fēng)的理解

本人最近著手做一個涉及廚房的項目，由于以前沒做過，到處查資料，包括到這里論壇來找，不過不幸，論壇里關(guān)于廚房通風(fēng)的討論太少，以及成套圖紙也不多，沒找到適合的圖紙做參考，無奈只好自己看規(guī)范和手冊，最后總結(jié)一點經(jīng)驗，放在這里，有不對的地方，希望大家不吝賜教。根據(jù)措施和規(guī)范，排風(fēng)罩排65%，35%由全面通風(fēng)直接排至室外，因此應(yīng)設(shè)兩臺排風(fēng)機(jī)，同時還應(yīng)有相應(yīng)的送風(fēng)機(jī)，若廚房使用燃?xì)?，還應(yīng)該有事故排風(fēng)機(jī)，送風(fēng)機(jī)，事故排風(fēng)機(jī)必須為防爆風(fēng)機(jī)，事故送風(fēng)機(jī)若直接安裝在廚房內(nèi)，也必須是防爆風(fēng)機(jī)，若設(shè)在機(jī)房內(nèi)，可采用普通通風(fēng)機(jī)，因此，一個廚房應(yīng)該由三個系統(tǒng)6臺風(fēng)機(jī)，若采用雙速風(fēng)機(jī)，最少也需要有三臺風(fēng)機(jī)，即二排一送，鄙人是根據(jù)通風(fēng)設(shè)計手冊，技術(shù)措施和規(guī)范的理解推測的。

簡單介紹廚房通風(fēng)的要點

簡單介紹廚房通風(fēng)的要點

關(guān)于廚房事故通風(fēng)的疑惑

在地下建筑的廚房要設(shè)置事故通風(fēng)，這時排出的氣體有可燃、爆炸的危險，防火規(guī)范50016-2014中9.3.6要求 排除有燃燒或爆炸危險氣體、蒸氣和粉塵的排風(fēng)系統(tǒng)，應(yīng)符合下列規(guī)定：1、排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置導(dǎo)除靜電的接地裝置；2、排風(fēng)設(shè)備不應(yīng)布置在地下或半地下建筑(室)內(nèi)；3、 排風(fēng)管應(yīng)采用金屬管道，并應(yīng)直接通向室外安全地點，不應(yīng)暗設(shè)。    那么問題來了，土建風(fēng)道作為廚房事故排風(fēng)肯定不可以了，那么內(nèi)襯金屬風(fēng)道可以嗎？內(nèi)襯金屬風(fēng)道算不算暗裝？還有請教下各位大佬，金屬風(fēng)道耐火極限有沒有要求，具體條文怎么說的？

請問餐廳廚房通風(fēng)如何設(shè)計?

商場5樓設(shè)一餐廳,餐廳大廳有空調(diào),面積約400m2,分布9個小廚房,每個約10~15m2,請問廚房排煙該如何設(shè)計?又如何補風(fēng)?謝謝各位了!

一賓館廚房通風(fēng)空調(diào)設(shè)計

下面是一個賓館廚房通風(fēng)空調(diào)設(shè)計的論文，包括理論圖、計算方法等等，可以給您在廚房設(shè)計上面一定的參考。

廚房通風(fēng)和排煙應(yīng)該怎么考慮？

廚房的通風(fēng)和防排煙怎么考慮？ 我理解的是，平時通風(fēng)按照換氣次數(shù)6次/h來設(shè)計；還要考慮事故通風(fēng)，事故通風(fēng)按照換氣次數(shù)12次/h來設(shè)計；不知道這樣理解對不對！ 我有個疑問，對于地上面積超過100㎡的廚房，我設(shè)置了事故通風(fēng)還需要考慮排煙嗎？

公共廚房通風(fēng)空調(diào)設(shè)計計算

求教內(nèi)廚房通風(fēng)問題，謝謝

建筑物一共三層，我只取了其中一部分，中間為走道，兩邊是公寓，每套公寓內(nèi)均有內(nèi)廚房，我的問題是在設(shè)有油煙機(jī)的情況下，是否還需要加排氣扇？？？謝謝

請教個衛(wèi)生間和廚房通風(fēng)問題

現(xiàn)在有個改造工程，無法在衛(wèi)生間和廚房設(shè)置排氣和排煙豎井，而衛(wèi)生間和廚房又不靠外墻，只能從內(nèi)走廊設(shè)風(fēng)管排氣和排煙，走廊1.55米寬，梁下2.9米凈高，想衛(wèi)生間排氣和廚房排煙合用一個管道系統(tǒng)，節(jié)省空間，但是怕串味，請問誰有解決串味的方法沒？（走廊吊頂，有消防、自噴和橋架）[ 本帖最后由 lkexian2008 于 2009-7-1 10:07 編輯 ]

廚房通風(fēng)設(shè)計中的幾個問題

廚房通風(fēng)設(shè)計中的幾個問題

船舶廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計.rar

船舶廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計.rar

關(guān)于廚房通風(fēng)局部排風(fēng)量的公式

我請教個問題，簡明通風(fēng)設(shè)計手冊，孫一堅主編，第584頁，局部排風(fēng)量L=1000*P*H，左邊的單位是m3/h，右面的單位分別是m和m，兩側(cè)的單位對不上啊。是怎么回事??？有人說問題的關(guān)鍵在1000上，可是1000是個數(shù)，屬無量量綱，單位是1呀。怎么樣左面都是m3/h，右面都是m2呀 誰能告訴我這個公式是怎么來的？

新手求救--關(guān)于住宅內(nèi)廚房的燃?xì)馔L(fēng)問題

本人目前在做住宅的燃?xì)馔L(fēng)。具體是：廚房是開敞式，與起居室相連，廚房離外窗有4米的距離。廚房有燃?xì)夤艿馈栠@種條件是不是應(yīng)做事故通風(fēng)？風(fēng)機(jī)是不不是選擇防爆風(fēng)機(jī)最好？另外基于這種環(huán)境情況，還有什么更好的通風(fēng)方式?jīng)]有？

地下室廚房通風(fēng)事故通風(fēng)設(shè)計

破解廚房通風(fēng)設(shè)計密碼，這些要點必知！

住宅設(shè)計中關(guān)于廚房通風(fēng)問題

廚房的通風(fēng)直接影響廚房清潔和居住空間的空氣質(zhì)量，至今不能說已得到根本解決，新規(guī)范只能提出原則要求。廚房通風(fēng)要綜合解決好以下兩項排氣：排油煙機(jī)的排氣排油煙機(jī)的排氣有兩種做法，即排至豎向共用排氣管道或直接排至室外。采用排至豎向共用排氣管道的做法，產(chǎn)生回流和泄漏的現(xiàn)象時有發(fā)生。按理說，排放有害氣體排氣管的室內(nèi)佑應(yīng)為負(fù)壓。過去通常采用的簡單主支結(jié)構(gòu)且斷面很小的共用排氣道，在排油煙機(jī)的機(jī)械作用下，管道內(nèi)必然會形成正壓，造成管壁和接口處滲漏，支管處回流。新規(guī)范提出，當(dāng)采用豎向排氣方案時，應(yīng)采取支管無回流、豎井無泄漏的措施。采用“變壓式排氣道”結(jié)構(gòu)，是否能杜絕回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之處，非凡是層數(shù)越多占用面積越多，不宜作為單一的方式。將排氣管通過外墻排到室外，則會不同程度地造成對室外空氣環(huán)境和墻面的污染。新規(guī)范提出，當(dāng)采用橫向排氣方案時，應(yīng)在室外排口設(shè)置避風(fēng)和防止污染環(huán)境的構(gòu)件。當(dāng)然，此種構(gòu)件應(yīng)有較佳的外觀。房間的全面排氣廚房應(yīng)有排除燃

請教廚房通風(fēng)排油煙設(shè)計問題

做了一個學(xué)校食堂的初設(shè)，挺多問題不明白的，想請教大家：1、廚房的排風(fēng)雖然有公式，但是總發(fā)熱量不好確定，所以按照換氣次數(shù)算的，《措施》上有提到中餐廚房40-50次的換氣，我想問下40-50次換氣是對于整個廚房，包括烹飪、備餐、粗加工等全部廚房面積而言呢，還是只對產(chǎn)生油煙的烹飪區(qū)而言呢？2、當(dāng)時我是對于烹飪而言的，其余的備餐、粗細(xì)加工、還有面點區(qū)等都加了排氣扇，當(dāng)時粗加工、面點區(qū)等是有外窗的，校對說為了保證效果也讓我加了壁式軸流風(fēng)機(jī)，這樣是否合理？我是覺得有外窗的不加，沒有的加風(fēng)機(jī)。不知道怎么樣正確？3、洗碗間加了軸流風(fēng)機(jī)，雖然沒有外窗，按照措施有外窗也要加可能還有不全的地方，不知道大家覺得廚房還必須注意什么，希望大家多多指教。

某公司大型廚房空調(diào)通風(fēng)圖

某公司大型廚房空調(diào)通風(fēng)圖，你可以盡享大型廚房設(shè)計的精華。

請教廚房加工間通風(fēng)設(shè)計

我做了一個學(xué)校食堂的廚房，主灶間和粗加工,細(xì)加工是相通的，主食加工和備餐間有個門洞，主灶間和備餐間有個門洞，那我整個廚房按40次換氣次數(shù)計算，65%給主灶間排風(fēng)，其余的加工間排風(fēng)占%35 那我每一個加工間的排風(fēng)是均等分的嗎？但是像米飯加工間，蒸煮間有大量的蒸汽，這樣的加工間的排氣量怎么計算？和普通的蔬菜加工間，肉類加工間的風(fēng)量是不是不能一樣